Hội làm đẹp thường rỉ tai nhau những bí quyết giảm cân, nào là hạn chế tiêu thụ tinh bột, ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày hoặc thậm chí bỏ bữa … Thế nhưng, có bao giờ bạn tự hỏi liệu những phương pháp này có khả thi hay không? Hay bản thân chúng ta đang mắc phải những sai lầm trong việc ăn kiêng dẫn đến cân nặng chẳng những giảm mà còn tăng vù vù.
Trên thực tế, nhiều người vì chưa có nhiều kinh nghiệm nên khi phát hiện hình thể của mình có những dấu hiệu báo động liền vội nghe theo hướng dẫn giảm cân từ các nguồn thông tin trên mạng bất chấp đúng sai. Điều này vô cùng tai hại và rất dễ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tổng thể.
Để không mắc phải những sai lầm nghiêm trọng, mời bạn cùng Chúng tôi điểm qua những lầm tưởng khi áp dụng những bí quyết giảm cân ngay sau đây:
1. Bí quyết giảm cân là không nên ăn sau 8 giờ tối
Sự thật: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên dùng bữa tối ít nhất từ 3 – 4 giờ trước khi lên gường. Nếu dự tính đi ngủ lúc 11 giờ hoặc nửa đêm thì việc ăn lúc 8 giờ là điều hoàn toàn bình thường. Nên nhớ rằng, việc tăng hay giảm cân đều phụ thuộc vào lượng calo nạp vào cơ thể chứ không ảnh hưởng quá nhiều bởi giờ giấc ăn uống.
Lời khuyên dành cho bạn đây! Câu thần chú “buổi sáng ăn như nữ hoàng, trưa ăn như công chúa, tối như ăn mày” thật ra cũng chưa chắc đúng. Nguyên nhân bởi vì trong ngày, các chị em thường chọn ăn các thực phẩm dễ tiêu để tránh nặng bụng. Tối, ngược lại, là thời gian để nghỉ ngơi, thư giãn, nên sẽ có nhiều cơ hội để bạn ăn chậm nhai kĩ, tận hưởng hết hương vị món ăn hơn. Thế nên, buổi tối các nàng vẫn có thể ăn các món ăn khó tiêu hóa hơn một chút vẫn được, miễn là lượng calo nạp vào không vượt quá mức tiêu thụ.
2. Ăn nhiều bữa nhỏ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất
Nếu ăn nhiều bữa nhỏ, quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể sẽ diễn ra mạnh mẽ, kết quả là cơ thể đốt cháy calo nhiều hơn.
Sự thật: Thức ăn không ảnh hưởng đáng kể đến sự trao đổi chất. Một số loại thực phẩm, chẳng hạn như caffeine, có thể tăng cường hoạt động này nhưng chỉ ở mức độ nhẹ và tạm thời, nên chưa đủ để giảm cân. Thực tế, để tăng cường trao đổi chất, bạn cần giảm mỡ và tăng cơ. Nhiều người lầm tưởng rằng chỉ cần giảm cân thì cơ thể sẽ khỏe mạnh. Thực tế rằng, giảm cân sẽ khiến cơ thể mất đi lượng cơ đáng kể.
Lời khuyên dành cho bạn đây! Khi giảm cân, hãy đốt cháy lượng mỡ, nhưng duy trì và tăng lượng cơ trong cơ thể bằng các bài tập như tập tạ, yoga, …
3. Tinh bột (carbohydrates) là kẻ thù của giảm cân
Sự thật: Khi bạn ăn carbohydrate, cơ thể sẽ chuyển hóa chúng thành đường, sau đó lưu trữ trong cơ thể như chất béo. Tuy nhiên, carbohydrate không gây tăng cân mà chính lượng calo dư thừa là thủ phạm. Một nghiên cứu được công bố trên tờ New England Journal of Medicine năm 2003 kết luận rằng những người ăn kiêng theo dạng low-carb (hạn chế hấp thụ carb ít nhất có thể) giảm cân được không phải vì họ ăn ít tinh bột hơn mà đơn giản chỉ vì họ ăn ít hơn bình thường. Đồng thời, việc loại bỏ carb ra khỏi bữa ăn cũng tương đương với việc bạn đã xóa sổ những thực phẩm lành mạnh như trái cây, rau, ngũ cốc ra khỏi chế độ ăn của mình. Về lâu về dài, đây là một phương pháp nguy hiểm.
Lời khuyên dành cho bạn đây! Ăn đúng số lượng tinh bột sẽ không gây tăng cân. Bạn có thể ăn bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt, gạo lức, thay vì các loại ngũ cốc đã qua chế biến. Đừng bao giờ chiên các thực phẩm giàu tinh bột nếu không muốn tăng cân.
4. Càng cắt giảm nhiều calo thì càng mau xuống cân
Sự thật: Điều này đúng, nhưng không phải là bí quyết giảm cân hàng đầu bởi nó thiếu tính lâu dài và người áp dụng dễ có nguy cơ mắc phải nhiều vấn đề sức khỏe. Theo báo cáo được công bố trên chuyên san American Psychologist, phần lớn những người ăn kiêng theo cách này đã lấy lại cân nặng như ban đầu nhưng chỉ sau … 4 – 5 năm. Tại sao ư? Phương pháp này chỉ cắt giảm lượng calo của cơ thể, nhưng không thể xóa đi cảm giác thèm ăn, đói bụng và các trạng thái không mấy dễ chịu kèm theo. Đồng thời, việc giảm quá nhiều calo có thể gia tăng nguy cơ sỏi mật và các vấn đề tiêu hóa.
Lời khuyên dành cho bạn đây! Việc giới hạn lượng calo tiêu thụ chỉ phù hợp khi bạn áp bản thân vào chế độ khắt khe và vĩnh viễn. Bạn làm được không? Vậy nên hãy thương yêu thân thể mình! Đừng bỏ đói chúng. Một khi cơ thể được cung cấp đầy đủ năng lượng, chúng sẽ tự động có những biến đổi. Cùng nhau làm một bài kiểm tra nho nhỏ để biết được số lượng calo cần thiết cho bạn nhé.
Trước tiên, bạn có thể tìm mức độ hoạt động đúng với bản thân dựa theo bảng dưới đây:
| Cường độ luyện tập | Nhân số cân nặng của bạn với |
| Hầu như không bao giờ | 26.4 |
| Ít khi, một đến ba lần một tuần | 29.7 |
| Vừa phải, ba đến năm lần một tuần | 34.1 |
| Tích cực, sáu đến bảy lần 1 tuần | 37.4 |
| Tích cực, mỗi ngày, làm việc liên quan đến luyện tập thể dục thể thao | 41.8 |
Nhân khối lượng cơ thể với chỉ số ở trên. Nếu bạn nằm giữa 2 loại, hãy điều chỉnh các chỉ số bằng cách cộng thêm vài số.
Kết quả là số lượng calo bạn cần để duy trì trọng lượng của bản thân.
Ví dụ: Số kg hiện tại: 60 kg.
Cường độ luyện tập: 1 – 3 lần một tuần
Số calo: 60 x 29,7 = 1.782 calo
Nếu muốn giảm cân, bạn nên giảm ít nhất 250 calo mỗi ngày. Nếu duy trì các hoạt động giảm cân này trong suốt 1 năm thì bạn có thể giảm đến 12 kg mỗi năm.
5. Công dụng thần kì của thực phẩm giảm cân
Sự thật: Thực phẩm giảm cân thường chứa ít (hoặc không có) chất béo. Vì vậy, hiển nhiên chúng sẽ giúp chị em giảm cân. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm giảm cân nào cũng phát huy được cái lợi ích như tên gọi, nhất là khi chúng đã qua quá trình chế biến (thêm muối, đường, tinh bột …). Báo cáo từ hai nghiên cứu đã được tiến hành trong thời gian dài cho biết, có một mối liên hệ mật thiết giữa việc uống diet soda và tăng cân. Hơn nữa, các thành phần nhân tạo trong thực phẩm chế biến sẵn sẽ khiến cơ thể mất đi vẻ đẹp tự nhiên vốn có.
Lời khuyên dành cho bạn đây! Hãy đọc kĩ bao kì trước khi bỏ vào giỏ mua hàng. Đọc kĩ số lượng calo trong một khẩu phần, sau đó so sánh với số lượng calo trong một sản phẩm tương đương không dán nhãn “giảm cân” để có được so sánh chính xác nhất. Thực tế rằng việc ăn thực phẩm bình thường có khi lại giúp cơ thể tiêu thụ ít calo hơn, vì chất béo sẽ khiến bạn mau no hơn.
6. Ăn chất béo làm bạn béo
Sự thật: Có thể khó tin nhưng không như việc nổi mụn. Bạn có thể có một cục mụn to tướng chỉ sau một đêm thức dậy, nhưng lại không thể tăng cân chỉ vì lỡ ăn một bữa no nê hơn bình thường. Để tăng một kg, bạn cần phải ăn thêm 7000 calo và ngược lại, giảm 7000 để sụt 1 chỉ số trên bàn cân. Sự chênh lệch về số kg trước và sau khi ăn chủ yếu do lượng chất lỏng tích tụ trong cơ thể và chúng sẽ dần bị hấp thụ hết. Thế nên, đừng quá dằn vặt bản thân vì đã lỡ nhai một thanh chocolate?
Lời khuyên dành cho bạn đây! Để duy trì cân nặng ổn định, bạn nên cân bằng giữa các loại thực phẩm giàu chất béo với thực phẩm khác cũng như năng tham gia các hoạt động lành mạnh. Bật mí, việc tiêu thụ những thực phẩm giàu chất béo tốt như quả bơ sẽ mang lại nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể.
7. Bỏ bữa vì một tương lai dáng đẹp eo thon
Sự thật: Nhịn ăn chưa bao giờ là bí quyết giảm cân hữu hiệu, bởi nó chỉ khiến cơ thể lả đi vì đói mà thôi. Quan trọng hơn, điều khiến các nàng mãi giảm cân không thành chính là thái độ ăn uống, chứ không phải bản thân món ăn. Nếu nhịn ăn vài ba ngày, sau đó lại ăn hùng hục như trâu vì quá đói, thì liệu bạn nghĩ bản thân có giảm cân được không? Hơn thế nữa, nhịn ăn sáng còn tăng nguy cơ béo phì nữa đấy.
Lời khuyên dành cho bạn đây! Ăn đủ bữa và thêm nhiều thực ăn lành mạnh giàu chất xơ vào món ăn. Ví dụ:
Yến mạch kèm sữa ít béo và vài quả dâu tươi, bánh mì nguyên cám với mứt trái cây, … Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay bữa sáng ngon lành đủ chất.
Chuẩn bị một bữa ăn trưa lành mạnh vào đêm trước đó để tránh tình trạng quáng quàng chạy đi làm mà quên chuẩn bị món ăn trưa.
Chuẩn bị các phần ăn vặt lành mạnh chẳng hạn như sữa chua ít béo, bánh quy làm từ ngũ cốc nguyên cám kẹp bơ đậu phộng hoặc rau xanh.
8. Uống nhiều nước sẽ giúp giảm cân
Sự thật: Cơ thể luôn cần được cung cấp đủ nước, nhưng không có nghĩa chúng sẽ giúp giảm cân. Đôi khi khát có thể bị nhầm lẫn với đói. Nếu khát nước, các nàng có xu hướng thích bỏ gì đó vài mồm nhai lai rai. Nhiều khi bạn nghĩ rằng mình đang đói nhưng thực chất là cơ thể đang kêu gào nước uống. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng không nên uống nước trong bữa ăn. Uống quá nhiều nước trong khi ăn uống có thể làm loãng các men tiêu hóa và làm cho việc tiêu hóa trở nên khó khăn hơn.
Lời khuyên dành cho bạn đây! Uống nước nhiều sẽ hạn chế tình trạng ăn quá nhiều. Khi cảm thấy hơi đói, đừng vội vơ đại món gì đó ăn mà hãy uống một ly nước để kiểm tra cảm giác này. Nếu đúng thật cơ thể đang cần thức ăn, lúc này mới từ tốn ăn. Ngoài ra, nếu nước tiểu có màu vàng nhạt tức là cơ thể đã được cung cấp đủ nước.
Lưu ý thêm, nước ở đây được định nghĩa là nước lọc, không chứa đường, không bao gồm đồ uống chứa calo bạn nhé!
9. Đã tập thể dục rồi thì cứ ăn thả ga thôi!
Sự thật: Hoàn toàn sai! Đừng quên rằng bạn cần đốt cháy đến 7000 calo thì mới có thể giảm được 1kg. Nếu tay chân không ngừng tập luyện mà miệng cứ vô tư chè chén thì lượng calo bạn đốt nhờ thể dục không thể đáp ứng kịp với lượng calo đang hấp thụ vào cơ thể.
Lời khuyên dành cho bạn đây! Luyện tập và chế độ ăn luôn là hai yếu tố quyết định đến việc giảm cân. Thỉnh thoảng bạn vẫn nên tự thưởng cho bản thân những món ăn ngon lành. Nhưng nhớ hãy luôn luôn năng động, tích cực vận động và tạo cho mình chế độ ăn uống giàu dưỡng chất nhất để mau chóng sở hữu eo thon dáng gọn.
Hy vọng rằng với những chia sẻ về sai lầm trong việc áp dụng các bí quyết giảm cân ở trên, bạn đã có cho mình những thông tin hữu ích nhằm sớm đạt được thành quả trên hành trình tìm lại vóc dáng hằng mơ ước.