Lợi khuẩn (Probiotics)

(4.46) - 99 đánh giá

Lợi khuẩn (Probiotics) là gì?

Probiotics là các vi sinh vật sống (vi khuẩn) thường được tìm thấy trong ruột. Chúng đôi khi cũng được gọi là “lợi khuẩn” hay “vi khuẩn thân thiện”. Hiện có hơn 400 loại lợi khuẩn khác nhau được tìm thấy trong đường tiêu hóa. Người ta cho rằng chúng giúp duy trì một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và hạn chế sự tăng trưởng của vi khuẩn gây hại.

Tại sao người ta uống lợi khuẩn?

Một hệ thống tiêu hóa khỏe mạ­nh có sự cân bằng giữa vi khuẩn “tốt” và vi khuẩn “xấu”. Nếu sự cân bằng đó bị phá vỡ, nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Một số nghiên cứu y khoa đã chỉ ra rằng lợi khuẩn có thể:

  • Ngăn ngừa hoặc điều trị một số bệnh đường tiêu hóa, bao gồm cả tiêu chảy nhiễm trùng, tiêu chảy sau khi dùng kháng sinh, hội chứng ruột kích thích và bệnh viêm ruột.
  • Ngăn chặn và làm giảm mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh hoặc cúm.

Hiện đã có rất nhiều loại, hoặc giống, lợi khuẩn khác nhau. Hầu hết chúng thuộc thứ Lactobacillus Bifidobacterium (ví dụ, Lactobacillus acidophilus có thể được tìm thấy trong sữa chua và các sản phẩm đậu nành).

Lợi khuẩn có an toàn không?

Lợi khuẩn rất giống với các vi khuẩn có lợi vốn có trong hệ thống tiêu hóa của bạn. Có thể bạn đã ăn uống lợi khuẩn trong các thực phẩm như sữa chua và bánh mì bột chua từ nhiều năm qua. Các nghiên cứu chưa cho thấy lợi khuẩn có hại, nhưng bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bạn bắt đầu dùng lợi khuẩn hoặc bất kỳ loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng nào khác.

Cách tốt nhất để có lợi khuẩn là gì?

Lợi khuẩn có thể được tìm thấy tự nhiên trong một số loại thực phẩm, bao gồm cả sữa chua, sữa đậu nành, và dưa cải bắp. Bạn cũng có thể tìm thấy chúng được bổ sung vào nhiều loại thực phẩm ăn nhẹ và thức uống khác nhau. Hãy tìm nhãn dinh dưỡng có ghi “môi trường chứa vi sinh vật còn sống” hoặc nhãn có ghi tên đầy đủ của các vi khuẩn.

Lợi khuẩn cũng có trong thuốc bổ sung dạng bột hoặc dạng thuốc viên.

Prebiotic là gì?

Prebiotics là những thành phần không tiêu hóa được có trong thực phẩm như đậu nành và chuối giúp vi khuẩn có ích phát triển trong hệ tiêu hóa. Chúng đóng vai trò như nhiên liệu cho các lợi khuẩn.

Tài liệu tham khảo

http://familydoctor.org/familydoctor/en/prevention-wellness/food-nutrition/nutrients/probiotics.html

Biên dịch - Hiệu đính

TS. Nguyễn Quốc Thục Phương - Nguyễn Thị Minh Hiếu
Đánh giá:

Bài viết liên quan

Công dụng của cây kế sữa: Có thể bạn chưa biết

(95)
Cây kế sữa là một loại thảo dược phổ biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ công dụng của loài thực vật này.Cây kế sữa hay còn được biết đến ... [xem thêm]

Chế độ ăn low-carb có phù hợp với tôi không?

(37)
Chế độ ăn low-carb là gì? Thực phẩm có lượng calo từ protein, chất béo và carbohydrate. Hầu hết lượng calo bạn có được là từ carbohydrate và các chất béo. ... [xem thêm]

6 lợi ích sức khỏe của đậu thận

(92)
Đậu thận không những chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết giúp bạn duy trì sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân, phòng ung thư và ngừa tiểu đường. Bạn ... [xem thêm]

Bí kíp đánh bay bụng bia cho quý ông

(62)
Bụng bia làm cho các quý ông cảm thấy cơ thể mình nặng nề hơn, kém hấp dẫn hơn trong những bộ vest. Chỉ cần lưu ý hơn đến chế độ ăn uống và luyện ... [xem thêm]

Mách bạn cách làm các món yến mạch giảm cân cực ngon

(68)
Yến mạch giảm cân là món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của các cô nàng đang lên kế hoạch lấy lại vóc dáng thon gọn. Bạn có thể chế biến ... [xem thêm]

Chi tiết cách làm tinh bột nghệ tại nhà (kèm hình ảnh)

(94)
Tinh bột nghệ (turmeric powder) là một thực phẩm tự nhiên có công dụng vô cùng hữu ích trong đời sống hàng ngày để phòng – chữa một số loại bệnh cũng ... [xem thêm]

Bổ sung ngay lá tía tô vào thực đơn bởi những lợi ích tuyệt vời sau đây

(44)
Lá tía tô không chỉ là nguyên liệu phục vụ bữa ăn của chúng ta mà còn là vị thuốc rất tốt đối với sức khỏe. Không những thế, lá tía tô còn là ... [xem thêm]

Dầu thực vật: Các lợi ích và giá trị dinh dưỡng đi kèm

(88)
Có khá nhiều loại dầu thực vật khác nhau được dùng trong nấu ăn như dầu hướng dương, dầu đậu phộng, dầu ô liu… và chúng đều tốt cho sức khỏe. Dầu ... [xem thêm]

DANH SÁCH PHÒNG KHÁM BỆNH VIỆN