Ung thư gan là một căn bệnh nguy hiểm đã tước đi mạng sống của khoảng hơn 8 triệu người trên thế giới mỗi năm. Hiện nay, việc điều trị ung thư gan vẫn còn gặp nhiều khó khăn và bệnh thường không đẩy lùi hoàn toàn. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã tìm ra hoạt chất curcumin trong củ nghệ có nhiều tác dụng đối với người bị ung thư gan, giúp hỗ trợ quá trình điều trị căn bệnh này.
Bạn đã được nghe nói đến curcumin và biết được những gì về hoạt chất này? Hãy cùng Chúng tôi tìm hiểu về hoạt chất này cùng những tác dụng của nó đối với các bệnh nhân ung thư gan nhé!
Curcumin là gì và được tìm thấy ở đâu?
Curcumin hay còn gọi là diferuloylmethane, là một hợp chất polyphenol tự nhiên được tìm thấy chủ yếu trong phần củ của cây nghệ (Curcuma longa). Ngoài ra, hợp chất này cũng được tìm thấy trong một số củ thuộc họ gừng khác nhưng hàm lượng không cao bằng.
Curcumin là một trong ba curcuminoit chính trong củ nghệ. Curcuminoit là những hợp chất chính tạo nên màu vàng cho nghệ, curcumin có màu sáng đậm và thường được dùng để tạo màu cho thực phẩm như một chất phụ gia.
Cơ chế tác dụng dược lý của curcumin
Curcumin đã được các nhà khoa học tìm thấy từ khá lâu nhưng tác dụng dược lý của nó chỉ mới được nghiên cứu nhiều vào những thập kỷ gần đây. Các nhà khoa học đã tìm ra được rất nhiều tác dụng của curcumin đối với sức khỏe. Khả năng chống oxy hóa và kháng viêm là hai cơ chế chính đưa đến những tác dụng có lợi của curcumin.
1. Chống oxy hóa
Có rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh về khả năng chống oxy hóa của curcumin. Hoạt chất này thể hiện khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể so sánh với vitamin C và E. Curcumin có khả năng trung hòa các gốc tự do, từ đó bẻ gãy các chuỗi phản ứng. Bên cạnh đó, chúng cũng có khả năng kích thích hoạt động của các enzyme chống oxy hóa vốn có của cơ thể. Bằng cách này, curcumin mang đến “tác dụng kép” giúp chống lại các gốc tự do.
2. Kháng viêm
Cùng với khả năng chống oxy hóa, kháng viêm là một trong hai cơ chế tạo nên những tác dụng chính của curcumin.
Viêm là một phản ứng có lợi giúp cơ thể chống lại các mầm bệnh và sửa chữa những sai sót trong chức năng của các cơ quan. Mặc dù viêm cấp tính thường có lợi nhưng tình trạng này có thể tiến triển thành viêm mạn tính, từ đó dẫn đến các bệnh mạn tính. Vì vậy, những hợp chất có khả năng kháng viêm mạn tính đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị các bệnh này.
Curcumin là một hoạt chất tự nhiên có khả năng kháng viêm ở cấp độ phân tử. Nó giúp ngăn chặn NF-kB, một phân tử có khả năng đi vào nhân tế bào và kích hoạt các gien liên quan đến quá trình viêm. NF-kB được cho là đóng vai trò chính trong nhiều bệnh mạn tính. Vì vậy, curcumin hứa hẹn mở ra một con đường mới trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh mạn tính.
10 tác dụng chính của curcumin đối với sức khỏe con người
Nhờ khả năng chống oxy hóa và kháng viêm, curcumin mang lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe của con người. Những tác dụng của curcumin đã được chứng minh bao gồm:
1. Làm lành vết thương nhanh
Từ xa xưa, nghệ đã được sử dụng trong việc giúp lành vết thương cũng như giúp ngăn ngừa sẹo. Theo một số nghiên cứu, curcumin có khả năng chống viêm và tái tạo mô rất nhanh.
2. Kiểm soát quá trình tạo mạch máu
Việc hình thành các mạch máu mới đóng vai trò quan trọng trong một số quá trình sinh lý như hình thành phôi thai và chữa lành vết thương. Tuy nhiên, việc tăng sinh quá mức mạch máu sẽ hình thành bệnh lý. Curcumin giúp kiểm soát đáng kể quá trình này.
3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Một số nghiên cứu cho thấy curcumin giúp cải thiện chức năng của lớp tế bào nội mô tim. Hoạt chất này cũng có khả năng chống đông kết tiểu cầu, giúp phòng ngừa nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
4. Cải thiện chức năng não và giảm nguy cơ mắc các bệnh về não
Curcumin làm tăng nồng độ các yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF), kích thích sự phát triển của các tế bào thần kinh mới và chống lại các quá trình lão hóa của não. Điều này làm cho curcumin có công dụng giúp cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa một số các bệnh về não.
5. Phòng ngừa bệnh Alzheimer
Viêm và tổn thương do oxy hóa là hai trong nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh Alzheimer. Curcumin có khả năng kháng viêm và chống oxy hóa nên có hiệu quả trong việc phòng ngừa căn bệnh này. Hoạt chất này có thể vượt qua hàng rào máu não và phá hủy các mảng amyloid tích tụ ở các tế bào não (nguyên nhân khiến chúng không thể truyền dẫn thông tin).
6. Cải thiện tình trạng viêm khớp
Curcumin cho thấy hiệu quả trên các bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp và giúp cải thiện một số triệu chứng khác của viêm khớp.
7. Chống trầm cảm
Nguyên nhân gây nên trầm cảm có liên quan đến việc giảm các yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF). Curcumin có khả năng làm tăng BDNF đáng kể, từ đó mang đến nhiều lợi ích trong việc chống trầm cảm.
8. Ngăn ngừa lão hóa và các bệnh mạn tính liên quan đến tuổi
Hoạt chất này có khả năng chống oxy hóa nên được xem là một chất chống lão hóa phổ biến. Ngoài ra, chúng cũng có công dụng giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc phải các bệnh mạn tính khác.
9. Giảm mụn và làm sáng da
Curcumin giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây mụn, kìm hãm và ngăn ngừa trạng tình trạng mụn trên da. Bên cạnh đó, curcumin cũng giúp làm sáng da hiệu quả.
10. Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư
Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu và thấy được rằng curcumin có lợi trong điều trị ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày và ung thư gan. Hợp chất này có khả năng tác động đến sự phát triển và lan rộng của tế bào ung thư ở cấp độ phân tử. Từ những nghiên cứu này, các nhà khoa học đã mở ra một con đường mới trong việc phát triển các thuốc và thực phẩm hỗ trợ điều trị ung thư từ curcumin.
Những tác dụng của curcumin đối với bệnh nhân ung thư gan
Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và trên động vật cho thấy curcumin có thể giúp hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, làm chậm sự lây lan của các khối u và bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi những tác hại của xạ trị và hóa trị.
Curcumin đã và đang được nghiên cứu để sử dụng trong việc hỗ trợ điều trị nhiều loại ung thư, đặc biệt là ung thư gan. Hiện nay, các nghiên cứu những tác dụng của curcumin trong điều trị ung thư ở người vẫn chưa đầy đủ và cần củng cố thêm. Tuy nhiên, một số các nghiên cứu đã tìm ra các tác dụng triển vọng lên ung thư gan ở người của hoạt chất này có thể kể đến như:
1. Kích thích chu trình tự chết của tế bào
Quá trình tự chết của tế bào (apoptosis) có thể được kích hoạt bởi nhiều cách khác nhau từ bên ngoài hoặc bên trong tế bào. Tuy nhiên, các tế bào ung thư lại có khả năng kháng lại quá trình này dẫn đến sự tăng trưởng không kiểm soát được của chúng. May mắn thay, curcumin có tác động lên nhiều yếu tố khác nhau, từ đó có thể kích hoạt và thúc đẩy quá trình tự chết của các tế bào ung thư.
2. Tác dụng gây độc và giảm khả năng tăng sinh tế bào
Curcumin đã được chứng minh là có khả năng ức chế sự tăng sinh của các tế bào HepG2 (dòng tế bào ung thư gan biểu mô HCC ở người). Curcumin thể hiện khả năng chống lại sự tăng sinh tế bào bằng cách phong tỏa đường dẫn tín hiệu Wnt và Hedgehog, hai con đường giúp các tế bào ung thư gan phát triển.
3. Biệt hóa các tế bào gốc ung thư
Các tế bào gốc ung thư là các tế bào có khả năng tự tái tạo, đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng của khối u và có khả năng khởi phát một khối u mới. Chúng mang những đặc điểm tương tự như tế bào gốc bình thường nhưng lại không có khả năng kiểm soát số lượng tế bào. Vì vậy, việc làm giảm số lượng các tế bào gốc này có thể giúp điều trị ung thư gan hiệu quả.
Curcumin giúp biệt hóa các tế bào gốc ung thư này thành các tế bào ung thư bình thường không còn khả năng tăng sinh. Từ đó, hoạt chất này giúp hỗ trợ tiêu diệt chúng dễ dàng hơn mà không sợ chúng được tái tạo lần nữa.
4. Ngăn ngừa khối u di căn và tiến triển
Curcumin có khả năng ức chế biểu hiện của các TNF-α, một protein đóng vai trò quan trọng giúp bệnh ung thư gan tiến triển và di căn sang các cơ quan khác. Ngoài ra, curcumin tác động vào ty thể, nơi sản xuất năng lượng chính cung cấp cho các tế bào ung thư gan. Curcumin gắn vào ty thể của các tế bào này và khiến chúng nhạy cảm hơn với các gốc tự do, từ đó khiến chúng dễ bị tiêu diệt hơn.
Ngoài những tác dụng kể trên thì cucurmin còn đem đến cho bệnh nhân ung thư và người gặp các vấn đề sức khỏe khác những tác dụng vượt trội. Các tác dụng có thể kể đến bao gồm:
Tác dụng bảo vệ thần kinh của curcumin
Một số bệnh nhân mắc ung thư được điều trị bằng cisplatin, một tác nhân hóa trị mạnh nhưng có nhiều tác dụng phụ như gây nhiễm độc thận và các bệnh lý về thần kinh ngoại biên. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và phát hiện ra curcumin có tác dụng bảo vệ thần kinh. Do đó, bệnh nhân ung thư gan điều trị bằng phương pháp hóa trị có thể giảm nhẹ tác dụng phụ lên thần kinh ngoại biên bằng việc sử dụng sản phẩm có chứa hoạt chất này.
Tác dụng chống viêm
Curcumin đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ gan và kích thích hệ thống miễn dịch của cơ thể. Thêm vào đó, nhờ có tác dụng chống viêm mà hoạt chất này giúp làm giảm các tác dụng phụ như viêm dạ dày do hóa trị hoặc xạ trị.
Chống nhiễm trùng
Khi được điều trị bằng hóa trị liệu, các bệnh nhân ung thư sẽ bị suy giảm miễn dịch và dễ bị nhiễm trùng. Curcumin có khả năng sát trùng và kháng khuẩn hiệu quả, từ đó giúp ngăn ngừa nhiễm trùng cho bệnh nhân.
CumarGold Kare – Thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa nano curcumin
1. Nano curcumin là gì?
Curcumin có nhiều triển vọng trong hỗ trợ điều trị ung thư gan, tuy nhiên, hàm lượng curcumin trong nghệ thường thấp, kích thước phân tử khá to khiến cơ thể chúng ta gặp khó khăn trong việc hấp thu. Điều này khiến cho việc cung cấp đủ hàm lượng curcumin vào cơ thể gặp nhiều khó khăn. Do đó, các nhà khoa học đã cố gắng tìm cách giảm kích thước của các phân tử curcumin xuống nhằm giúp cơ thể có thể hấp thụ hoạt chất này nhiều hơn. Từ đây nano curcumin đã ra đời.
Nano curcumin là một dạng bào chế công nghệ cao của curcumin. Bằng cách áp dụng công nghệ nano, các phân tử curcumin được gắn cố định trong chất liệu polymer, tạo thành các hạt tiểu phân nano có kích thước siêu nhỏ khoảng 30 – 100nm.
2. Ưu điểm vượt trội của nano curcumin so với curcumin thông thường
Curcumin không tan trong nước, chỉ 7 – 10% hoạt chất này được hấp thụ vào máu dẫn đến sinh khả dụng thấp. Với kích thước siêu nhỏ, nano curcumin phân tán tốt hơn trong nước. Nano curcumin có thể thẩm thấu vào máu nhanh hơn curcumin thông thường, từ đó giúp tăng nồng độ hấp thụ trong máu và tăng sinh khả dụng của chúng.
Ngoài ra, các hạt nano đã được chứng minh là dễ đến các tế bào mục tiêu hơn, từ đó giúp việc điều trị diễn ra nhanh hơn và hạn chế được các tác dụng phụ có thể xảy ra.
3. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe CurmaGold Kare
Bằng việc kết hợp nano curcumin với fucoidan (chiết xuất từ rong/tảo biển nâu) và saponin notoginseng (chiết xuất từ tam thất), các nhà nghiên cứu đã tạo ra một hệ phức hệ mới được gọi là nano FGC, thành phần chính trong sản phẩm CumarGold Kare (*). Sự kết hợp này giúp làm tăng độ bền của phức hệ nano, kiểm soát tốt hơn quá trình giải phóng hoạt chất và đảm bảo sự hấp thu curcumin được tối đa.
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe CumarGold Kare (*) có chứa nano curcumin giúp phòng ngừa và nâng cao hiệu quả các liệu pháp điều trị ung thư gan
Sản phẩm CumarGold Kare mang đến các tác dụng vượt trội của nano curcumin trong việc hỗ trợ điều trị ung thư gan. Sản phẩm giúp nâng cao thể trạng của bệnh nhân, tăng cường miễn dịch và giúp giảm nhẹ một số tác dụng phụ không mong muốn trong quá trình xạ trị hoặc hóa trị.
Thông tin thêm về thực phẩm bảo vệ sức khỏe CumarGold Kare
CumarGold Kare là sản phẩm chuyển giao từ đề tài nghiên cứu của tiến sĩ Hà Phương Thư – Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, có chứa phức hệ Nano FGC, được các chuyên gia đầu ngành khuyên dùng cho bệnh nhân ung bướu. Sản phẩm có tác dụng:
- Giảm độc tính hóa trị, xạ trị
- Hỗ trợ điều trị ung bướu
- Ngăn ngừa tái phát
Hầu hết bệnh nhân ung thư sau quá trình hóa trị hay xạ trị đều bị rụng tóc. Điều này khiến không ít chị em cảm thấy mặc cảm. Thấu hiểu điều đó, nhãn hàng CumarGold Kare phối hợp cùng Ban tổ chức Cộng đồng bệnh nhân ung thư Việt Nam phát động chiến dịch may tặng 10.000 mũ vải cho bệnh nhân ung thư trên toàn quốc với lời kêu gọi “Mọi người một công sức – Mỗi người một bàn tay”. Thông tin chi tiết về chương trình, bạn vui lòng tham khảo tại đây hoặc liên hệ số điện thoại 088 688 9446 (Mrs. Ngọc)
(*) Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh, tác dụng có thể khác nhau tùy vào cơ địa của người dùng.
Phương Quỳnh/HELLO BACSI