Chống trầm cảm bằng chế độ ăn uống mang lại hiệu quả nhiều hơn bạn nghĩ. Nó không chỉ cần thiết cho những người đang mắc bệnh trầm cảm hoặc có nguy cơ mắc bệnh trầm cảm mà còn phù hợp cho tất cả chúng ta.
Thực phẩm có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tinh thần. Khẩu phần ăn nhiều rau xanh và hải sản sẽ nâng cao chỉ số hạnh phúc của bạn.
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới đồng ý với quan điểm rằng một chế độ ăn khoa học có thể giúp bạn giảm đến 30% nguy cơ mắc bệnh trầm cảm. Theo đó, chế độ ăn Địa Trung Hải với đầy đủ rau xanh, trái cây, các loại hạt, đậu, dầu olive và hải sản có khả năng giảm các triệu chứng trầm cảm. Nhiều nghiên cứu khoa học còn phát hiện ra rằng những người ăn nhiều thịt, sữa và thức ăn chế biến công nghiệp có nhiều nguy cơ mắc bệnh trầm cảm hơn.
Trong 26 nghiên cứu khoa học về mối liên hệ giữa sức khỏe tinh thần và chế độ ăn uống, có rất ít nghiên cứu phủ nhận mối liên quan này. Đa phần còn lại đều khẳng định thực phẩm không chỉ có vai trò quyết định sức khỏe thể chất mà còn có tác dụng chi phối tinh thần của bạn một cách mạnh mẽ.
Tuy nhiên, bệnh nhân trầm cảm không nên chỉ chữa bệnh bằng cách thay đổi chế độ ăn uống. Thay vào đó, họ nên kết hợp với các liệu pháp điều trị khác để đạt kết quả tốt nhất.
Khẩu phần ăn nhiều hải sản và rau xanh là yếu tố tích cực trong việc nâng cao chỉ số hạnh phúc của bạn.
Thực phẩm chống trầm cảm chi phối sức khỏe não bộ
Trong nhiều thập kỷ trước, các nhà khoa học đã kiểm tra tác động của các chất dinh dưỡng đối với sức khỏe tâm thần. Sau đó, họ khuyên những bệnh nhân trầm cảm của mình ưu tiên tiêu thụ các loại thực phẩm như nghêu, hàu, rau cải xoong, cải bó xôi, cải cầu vồng, các loại hạt… Chúng có nhiều trong chế độ ăn Địa Trung Hải.
Jennie McCarthy, một nữ luật sư ở New York, đã tham gia khóa học đánh bại trầm cảm thông qua chế độ ăn uống. Với tiền sử mắc bệnh rối loạn lưỡng cực và tiểu đường loại 2, cô muốn làm những gì có thể để chống trầm cảm và bảo vệ sức khỏe của mình. Kể từ khi tham gia khóa học, cô đã cố gắng làm theo các khuyến nghị của chuyên gia.
Thực đơn mỗi ngày của cô bắt đầu thay đổi. Thực phẩm chủ yếu là rau xanh, cá hồi, cá tuyết, đậu, quả hạch, các loại trái cây và bổ sung viên nang dầu cá. Không dễ dàng để thay đổi thói quen ăn uống của bản thân nhưng những nỗ lực của cô đã được đền đáp. Sau 3 tháng áp dụng chế độ ăn theo hướng dẫn của các chuyên gia trong khóa học, cô bắt đầu cảm thấy sự khác biệt rất lớn về năng lượng và khả năng kiểm soát cảm xúc của bản thân. Cô cảm thấy não bộ của mình hoạt động thông suốt hơn khi đối mặt với các vấn đề phức tạp. Cô không còn thường xuyên giận dữ, căng thẳng hoặc lo lắng. Các mối quan hệ và chất lượng cuộc sống của cô cũng được cải thiện đáng kể.
Áp dụng chế độ ăn ưu tiên thực phẩm chống trầm cảm sẽ mang đến sự khác biệt lớn về thái độ và hành vi của bạn trong cuộc sống thường ngày.
Chế độ ăn keto làm tăng mức độ nghiêm trọng của bệnh trầm cảm?
Với nhiều người, chế độ ăn keto là một thách thức rất đáng được chinh phục để kiểm soát cân nặng và giữ gìn vóc dáng. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng chế độ ăn này không mang lại lợi ích cho mục tiêu chống trầm cảm.
Keto, hay còn gọi là ketogen, là chế độ có lượng chất béo lành mạnh, protein vừa phải và rất ít carbohydrate. Chế độ ăn này có tác động rất lớn trong việc kiểm soát cân nặng nhưng lại tạo ra sự thay đổi năng lượng của các tế bào não theo hướng tiêu cực.
Khi một tế bào não gặp rắc rối với một loại thực phẩm nào đó, nó sẽ hoạt động sai cách. Khi đó, tế bào não này không tiết đủ serotonin – một loại chất hóa học tự nhiên trong não liên quan đến tâm trạng phấn chấn. Sự thiếu hụt này là một trong những lý do hàng đầu gây ra bệnh trầm cảm. Trong khi đó, những thành phần dinh dưỡng trong chế độ ăn keto có nhiều khả năng gây ra sự thiếu hụt này. Không những thế, nhiều nghiên cứu khoa học còn khẳng định, chế độ ăn kiêng có thể gây ra nhiều tác dụng phụ trong những tuần đầu tiên áp dụng. Thậm chí, nó có thể tương tác với thuốc điều trị những bệnh lý khác, đặc biệt là thuốc chữa bệnh huyết áp.
Chế độ ăn keto có lợi trong việc kiểm soát cân nặng nhưng nó không phải là lựa chọn phù hợp cho mục tiêu chống trầm cảm.
Mối liên hệ giữa sức khỏe đường ruột và tinh thần
Đường ruột là nơi xử lý tất cả những thứ bạn ăn vào. Vì thế, chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe đường ruột. Điều này cũng ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, quá trình trao đổi chất và sức khỏe tinh thần của bạn.
Điều đáng nói là đường ruột của mỗi người có hàng nghìn tỷ vi sinh vật và khó có thể xác định được loại nào tốt, loại nào xấu. Vì thế, bên cạnh việc uống men vi sinh, ăn thực phẩm hỗ trợ sức khỏe đường ruột là điều bạn cần quan tâm để cải thiện sức khỏe tinh thần.
Những loại thực phẩm tạo lợi khuẩn cho đường ruột bao gồm: bông cải xanh, măng tây, chuối, táo, rong biển, củ đậu (củ sắn)…
Đường ruột khỏe mạnh mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe tinh thần.
Bạn nên điều chỉnh chế độ ăn uống thế nào để nâng cao hiệu quả chống trầm cảm?
Cho dù bạn đang mắc chứng trầm cảm, có nguy cơ mắc bệnh trầm cảm hoặc đơn giản chỉ là muốn cải thiện tâm trạng, hãy cân nhắc đến việc thay đổi chế độ ăn uống của bản thân.
Nếu bạn muốn bắt đầu ngay mà không cần đến sự giám sát y tế, hãy chọn những thực phẩm có nguồn gốc thực vật như các loại rau, trái cây, các loại hạt, ngũ cốc nguyên chất, hải sản và protein từ thịt nạc.
Nói cách khác, bạn hãy ưu tiên sử dụng nhiều loại thực phẩm trong chế độ ăn kiêng lành mạnh của người ăn chay. Ngoài ra, thỉnh thoảng bạn cũng nên bổ sung các loại thực phẩm lên men như dưa chua, kim chi để tăng cường lợi khuẩn cho đường ruột.
Chế độ ăn uống lành mạnh rất quan trọng đối với sức khỏe tinh thần của bạn. Chúng ta hoàn toàn có quyền lựa chọn những gì chúng ta ăn mỗi ngày. Điều đó có nghĩa là bạn có thể chủ động kiểm soát tâm trạng của mình để ngăn ngừa và chữa bệnh trầm cảm.
Không những thế, chế độ ăn uống khoa học cũng là yếu tố quyết định đến khả năng ghi nhớ của một người, giúp họ tránh khỏi nguy cơ gặp phải các vấn đề về trí nhớ.
Nếu bạn quyết định điều chỉnh chế độ ăn uống của mình, bạn không nhất thiết phải thực hiện những thay đổi sâu rộng. Điều bạn cần làm là thêm nhiều rau xanh và hải sản vào bữa ăn của mình trong thời gian khởi đầu. Hãy cho bản thân có thời gian thích nghi với chế độ ăn giàu thực vật và hải sản. Lâu dần, bạn sẽ xây dựng được thói quen ăn uống lành mạnh để bảo vệ sức khỏe tinh thần.
Các chuyên gia sức khỏe tin rằng, việc ăn uống khoa học hơn với các thực phẩm tốt cho sức khỏe hơn, dù không được áp dụng 100% thời gian, cũng sẽ tạo ra sự khác biệt. Điểm khác biệt dễ nhận thấy nhất là bạn dễ cảm thấy hạnh phúc, vui vẻ hơn trong cuộc sống.
Bạn không cần phải thưc hiện sự thay đổi sâu rộng trong việc áp dụng chế độ ăn chống trầm cảm. Bạn chỉ cần thêm nhiều rau xanh và hải sản trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình để cảm nhận sự khác biệt.