Quả chanh leo hay còn gọi là chanh dây có vị chua ngọt tự nhiên và được nhiều mẹ bầu ưa thích bởi mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.
Bạn đang mang thai và đang tìm kiếm những thực phẩm tốt lành? Bạn muốn đảm bảo cả bản thân và em bé đều nhận được những chất dinh dưỡng thiết yếu thông qua chế độ ăn uống? Nhiều loại trái cây và rau củ tốt cho bà bầu lẫn thai nhi, nhưng một số trong số chúng thậm chí còn mang đến nhiều tác dụng đáng ngạc nhiên hơn nữa khi được thưởng thức trong thai kỳ, chẳng hạn như quả chanh leo.
Giá trị dinh dưỡng của quả chanh leo
Có rất nhiều chất dinh dưỡng hiện hữu trong quả chanh dây. Chúng không chỉ giúp mẹ bầu tăng cường miễn dịch mà còn đem đến những tác dụng khác. Chanh leo có thể được thưởng thức dưới nhiều hình thức khác nhau – nước ép, sinh tố, nguyên liệu để làm bánh cũng như ăn trực tiếp. Thành phần dinh dưỡng của loại trái cây miền nhiệt đới này rất đa dạng và có một số lợi ích đã được các chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới công nhận. Dưới đây là một số thông tin thú vị về quả chanh leo mà mẹ bầu đừng nên bỏ qua:
- Loại quả này rất giàu vitamin thiết yếu như A, B2, B3, B6 và C
- Quả chanh leo chứa các khoáng chất quan trọng như kali, magiê, phốt pho, đồng và sắt
- Hàm lượng vitamin C trong loại quả này cũng rất dồi dào
- 100 gram thịt quả chanh leo chứa khoảng 97 calo.
Tác dụng của quả chanh leo
Những lợi ích từ quả chanh leo với bà bầu bao gồm:
1. Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Khi mang thai, mẹ bầu dễ bị đau dạ dày và khó tiêu do những thay đổi đột ngột trong cơ thể. Tuy nhiên, bạn không cần phải quá lo lắng đến vấn đề này bởi đã có giải pháp từ thiên nhiên. Quả chanh leo rất giàu hàm lượng chất xơ nên sẽ hỗ trợ sức khỏe của dạ dày và giảm các vấn đề trong hệ thống tiêu hóa.
2. Tăng sức đề kháng
Quả chanh dây có khả năng tăng cường miễn dịch khi mang thai vì nó chứa một lượng lớn vitamin C, beta-cryptoxanthin và alpha-carotene. Những chất chống oxy hóa này giúp trung hòa quá trình hoạt động của gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào, giảm stress oxy hóa và đảm bảo bạn sẽ có một thai kỳ khỏe mạnh. Thêm vào đó, việc cải thiện khả năng miễn dịch còn hỗ trợ bạn chống lại một số loại bệnh phổ biến như cảm cúm, ho…
3. Tăng sức khỏe cho xương
Ngoài vitamin C thì quả chanh leo cũng rất giàu các khoáng chất khác, chẳng hạn như phốt pho, sắt, magiê và đồng. Việc hấp thụ những dưỡng chất này sẽ làm tăng mật độ xương tăng lên khiến xương dần trở nên chắc khỏe, giúp hạn chế triệu chứng loãng xương hoặc đau khớp khi mang thai.
4. Giảm mất ngủ
Chứng mất ngủ, lo lắng, bồn chồn, mệt mỏi khi mang thai đều sẽ được đẩy lùi nếu bà bầu ăn hoặc uống nước ép từ quả chanh leo. Nguyên do là loại trái cây này khá giàu tính kiềm, một hoạt chất tốt để bạn có thể nghỉ ngơi nhiều hơn cũng như ngủ ngon giấc hơn.
5. Giảm thiểu các vấn đề về hô hấp
Quả chanh dây còn được ví như một chất long đờm hiệu quả mà lại thân thiện. Mẹ bầu thưởng thức nước ép chanh dây tươi trong khi mang thai sẽ làm giảm bớt các triệu chứng thở khò khè, ho và hen suyễn.
6. Điều hòa huyết áp
Chanh leo rất giàu kali, một khoáng chất quan trọng cho cơ thể mẹ bầu. Kali hoạt động như một thuốc giãn mạch, làm thư giãn các mạch máu và cải thiện lưu lượng máu. Vì vậy, mẹ bầu ăn chanh dây tươi cũng sẽ góp phần đảm bảo huyết áp nằm trong tầm kiểm soát suốt 9 tháng mang thai.
7. Tăng lưu thông máu
Hàm lượng sắt cao ở chanh dây tốt cho quá trình gia tăng sản xuất huyết sắc tố. Số lượng hồng cầu ở mức lý tưởng sẽ làm giãn mạch máu, cho phép máu mang oxy di chuyển dễ dàng đến tất cả các bộ phận của cơ thể, cải thiện chức năng của tất cả các cơ quan trọng. Bà bầu ăn quả chanh dây cũng góp phần hạn chế thiếu máu do thiếu sắt khi mang thai và các biến chứng liên quan.
8. Tốt cho da và mắt
Lượng vitamin A từ quả chanh dây giúp ngăn ngừa nguy cơ đục thủy tinh thể, quáng gà cũng như các vấn đề liên quan đến mắt khác. Ngoài ra, chanh dây còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe làn da và bạn có thể giành được những lời khen ngợi vì nước da sáng mịn trong thời gian “bầu bí” nhờ có siêu thực phẩm này đấy!
9. Tốt cho thai nhi
Quả chanh leo rất giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng cũng như phát triển của thai nhi. Vì vậy, bà bầu ăn chanh dây sẽ đem đến cho bé yêu những yếu tố thuận lợi nhất cho quá trình chào đời đầy khỏe mạnh.
Bà bầu ăn hạt chanh dây được không?
Mặc dù khiến không ít người hoài nghi về tính an toàn nhưng bà bầu vẫn có thể ăn hạt chanh dây.
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mẹ bầu hãy ưu tiên chọn mua loại quả này được trồng theo chế độ VietGap, của các nhà cung cấp uy tín.
Tác dụng phụ nếu ăn quá nhiều
Thông thường, quả chanh leo không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào nếu được thưởng thức ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, bạn có thể gặp các vấn đề sau:
- Mẹ bầu ăn quá nhiều chanh dây có thể gặp một vài vấn đề về đường tiêu hóa như tiêu chảy và đầy hơi khi mang thai. Nguyên do là quả chanh leo rất giàu chất xơ.
- Mặc dù hiếm khi xảy ra nhưng trái chanh dây vẫn có nguy cơ gây ra phản ứng dị ứng. Các mẹ bầu có tiền sử dị ứng mủ nhựa (latex) nên cảnh giác bởi chanh leo chứa những thành phần tương tự với loại chất này.
- Khi ăn chanh dây quá nhiều, mẹ bầu sẽ gặp phải cảm giác buồn nôn.
Cách chọn lựa và bảo quản quả chanh leo
Để chọn được những quả chanh leo ngon, mẹ bầu nên:
- Hãy ưu tiên những quả nặng to và đầy đặn cùng kích thước vừa phải. Quả chanh leo có vỏ hơi nhăn, bề mặt da hơi se lại một chút là dấu hiệu cho thấy thấy quả đã chín đúng độ. Nếu lớp vỏ ngoài căng bóng, mịn màng thì bạn hãy khoan thưởng thức bởi chúng chưa chín hẳn, những quả này sẽ chín ở nhiệt độ phòng trong vòng 2 đến 3 ngày.
- Bảo quản: Bạn nên thưởng thức những quả chín trong vòng hai ngày nếu để ở ngoài hoặc bọc kín bằng túi khí và để trong tủ lạnh.
Món ngon từ quả chanh leo cho bà bầu
Những cách thưởng thức chanh leo mà bạn không nên bỏ qua là:
- Ăn quả tươi
- Sinh tố chanh leo
- Nước ép chanh leo tươi
- Sốt chanh leo trong các món salad
- Dùng làm nguyên liệu cho các món bánh.
Chanh leo tuy thơm ngon nhưng mẹ bầu chỉ nên thưởng thức với lượng vừa phải để tránh gặp các tác dụng phụ.
Phương Uyên/HELLO BACSI