Bà bầu ăn nấm có ảnh hưởng gì đến mẹ lẫn con không?

(4.22) - 43 đánh giá

Nếu biết chọn lựa cũng như chế biến cẩn thận thì bà bầu ăn nấm trong thời gian mang thai là điều khá an toàn. Ngoài ra, món ăn này còn giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.

Nấm là món ăn ngon và hấp dẫn đồng thời còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Thật ra, việc bà bầu ăn nấm không có sự hạn chế nào về mặt y khoa khiến bạn phải tránh xa món ăn này. Nấm còn là lựa chọn tốt cho thai nhi, vì trong giai đoạn này, bé yêu cần nhiều dinh dưỡng từ mẹ để phát triển.

Bà bầu ăn nấm có được không?

Ăn nấm tươi hay nấm chưa qua nấu chín có ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn? Có lẽ bạn nên tránh xa các loại nấm nhiều màu, có độc và nấm chưa được nấu chín, còn lại những loại nấm khác đều tốt cho sức khỏe của bạn.

Các loại nấm bà bầu không nên ăn

  • Nấm có bề ngoài đẹp, nhiều màu sắc thường là nấm độc vì có chứa psilocybin, một chất tác động đến thần kinh và ảnh hưởng xấu cho sự phát triển của thai nhi. Do đó, bác sĩ đề nghị bà bầu và mẹ đang cho con bú không nên ăn các loại nấm này. Bạn nên cẩn thận khi lựa chọn các loại nấm dại để ăn vì có thể ăn nhầm phải nấm độc nếu không biết.
  • Nấm tươi cũng là vấn đề lớn khi chúng là chất sinh ung thư. Vì thế, bác sĩ khuyến khích bà bầu ăn nấm đã qua chế biến như nấu, nướng, sấy khô hay chiết xuất và thuốc từ nấm. Một lượng nhỏ chất sinh ung thư có thể được loại bỏ khi bạn chế biến hay sấy khô nấm. Hơn nữa, nấm qua chế biến sẽ cung cấp nhiều ích lợi cho sức khỏe như tăng cường miễn dịch, cung cấp chất xơ, chất khoáng và vitamin cho cơ thể.

Nấm dùng làm thuốc có lợi cho mẹ bầu

Nhiều chuyên gia về dược liệu tự nhiên và công ty nghiên cứu đã tiến hành thử nghiệm trên các loại nấm dùng làm thuốc. Các loại nấm này có thể ăn được như nấm bình thường gồm nấm hương, nấm đùi gà.

Nấm được dùng làm thuốc có nhiều lượng beta glucan – là đường polysaccharide và chất xơ có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác như chống ung thư, kháng nấm, chống oxy hóa và kháng khuẩn.

Lợi ích khi bà bầu ăn nấm

Nấm có nhiều giá trị dinh dưỡng cho sự phát triển của thai nhi. Bà bầu nên kết hợp nấm trong các bữa ăn để có thể nạp những thành phần bổ dưỡng từ nấm. Dưới đây là những lợi ích quan trọng khi ăn nấm:

1. Vitamin B

Nấm có nhiều lượng vitamin B tốt cho da, hệ tiêu hóa và hệ thần kinh.

  • Vitamin B gồm thiamine (B1), riboflavin (B2), niacin (B3) và axit pantothenic (B5).
  • Một chén nấm mỡ sẽ cung cấp khoảng 8% lượng vitamin B2 cần thiết hàng ngày, đặc biệt tốt cho mẹ bầu.
  • Thiamin, niacin và pantothenic giúp hình thành cơ thể khỏe mạnh, đồng thời tăng cường hệ thần kinh cho thai nhi.

2. Vitamin D

Lượng vitamin D nhiều trong nấm đem đến giá trị dinh dưỡng cao:

  • Vitamin D điều hòa sự hấp thu của canxi trong cơ thể, giúp hình thành xương và răng cho thai nhi.
  • Một chén nấm hương chứa khoảng 12,6IU vitamin D.
  • Nấm là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào, thường ít thấy trong các nhóm thực phẩm.

3. Bà bầu ăn nấm giúp bổ sung thêm protein

Nấm có chứa lượng protein tốt cho cơ thể, giúp sự phát triển của thai nhi và hình thành khối cơ.

4. Sắt

Cơ thể bạn cần hemoglobin để hình thành tế bào máu, đặc biệt nhiều hơn khi mang thai. Sắt là nguyên tố chính để hình thành hemoglobin và nấm là nguồn cung cấp sắt tốt cho cơ thể.

5. Chất xơ và chất chống oxy hóa

Nấm còn cung cấp cho cơ thể bạn nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Những chất này sẽ giúp điều hòa cơ thể bạn trong suốt quá trình mang thai.

  • Chất chống oxy hóa như selen và ergothionein giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự phá hủy của các gốc tự do trong cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch
  • Bổ sung chất xơ là một trong những cách ngăn ngừa táo bón khi mang thai hữu hiệu. Thành phần này cũng giúp bạn xua tan mệt mỏi, sẵn sàng cho quá trình sinh nở

Mong rằng những chia sẻ vừa rồi đã làm sáng tỏ thắc mắc bà bầu ăn nấm được không. Ngoài những lợi ích, bạn nên lưu ý đến các loại nấm mà mình mua: đảm bảo rằng nấm còn tươi hay còn hạn sử dụng nếu nấm được đóng gói. Trong khi mang thai, bạn nên rửa sạch nấm trước khi chế biến và nên ăn nấm đã được nấu chín nhé.

Đánh giá:

Bài viết liên quan

Những hậu quả đáng sợ của phẫu thuật thẩm mỹ

(69)
Phẫu thuật thẩm mỹ nếu thành công sẽ giúp bạn tự tin và tỏa sáng. Ngược lại, nếu kết quả không như mong đợi sẽ khiến bạn gặp các vấn đề về tâm ... [xem thêm]

Biến chứng COPD: Những nguy hiểm khó lường và cách phòng ngừa

(50)
Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) là một bệnh lý ở phổi có thể tiến triển nặng theo thời gian. Nếu không được điều trị kịp thời, các biến chứng ... [xem thêm]

Tìm hiểu về cấy ghép tế bào máu gốc

(98)
Ghép tế bào máu gốc hay còn gọi là ghép tủy là quá trình thay thế các tế bào máu gốc bất thường của một người bằng những tế bào máu gốc khỏe mạnh ... [xem thêm]

Bạn đã biết cách chọn kem dưỡng ẩm phù hợp với da mình chưa?

(74)
Ngoài công dụng giúp ngăn ngừa và điều trị da khô, kem dưỡng ẩm còn giúp bảo vệ làn da nhạy cảm, cải thiện tông màu, kết cấu da và tạo nên lớp mặt ... [xem thêm]

4 mẹo giúp bạn ngăn ngừa mảng bám ở răng hiệu quả

(14)
Đánh răng đúng cách là yếu tố quan trọng giúp răng miệng của bạn luôn khỏe mạnh. Thế nhưng, không phải ai cũng biết làm thế nào để đánh răng đúng ... [xem thêm]

Những điều cần lưu ý khi bị sốt xuất huyết dengue

(85)
Sốt xuất huyết là bệnh xuất hiện từ khá lâu và đã phần nào được kiểm soát bằng nhiều cách. Tuy nhiên, dù vậy, thực tế phần lớn chúng ta vẫn chưa ... [xem thêm]

Bật mí 3 trò chơi giúp tăng trí nhớ cho con yêu

(49)
Tuy toán học là một môn học khó nhưng lại rất thú vị với trẻ nhỏ. Tùy thuộc vào cách mà bạn mang các con số đến với trẻ, con sẽ yêu thích môn học này ... [xem thêm]

6 sai lầm của đàn ông trong hôn nhân

(71)
Trong cuộc sống, đôi khi những sai lầm nhỏ mà nếu bạn không tinh tế nhận ra thì đó cũng là nguyên nhân khiến cho cuộc hôn nhân của bạn tan vỡ đó. Đừng lo ... [xem thêm]

DANH SÁCH PHÒNG KHÁM BỆNH VIỆN