Cơ thể của phụ nữ luôn cần nhiều thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khác nhau phụ thuộc vào mỗi cơ quan riêng biệt. Bạn đã biết về điều này?
Việc sở hữu một chế độ ăn uống lành mạnh là cực kỳ quan trọng đối với tất cả mọi người. Bên cạnh đó, một số loại thực phẩm đặc biệt tốt cho cơ thể của phụ nữ trong một số tình trạng như xương giòn, lúc đang mang thai hoặc bệnh ung thư vú. Những loại siêu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này giúp bảo vệ và giữ cho cơ thể hoạt động tốt ngay cả khi bạn đang trong giai đoạn lão hóa. Thật ngạc nhiên phải không? Chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp tất cả mọi thắc mắc.
Đậu nành Nhật Bản
Những loại vỏ đậu nành ngon miệng chứa đầy chất xơ, chất béo tốt và các hợp chất tương tự estrogen gọi là isoflavone. Isoflavone là “một người bạn hữu ích” của phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh vì hợp chất này giúp làm dịu lại tình trạng nóng bừng của cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn bị ung thư vú, bạn không nên sử dụng loại hạt này nhé.
Cải xoăn
Chứa một lượng lớn vitamin K dinh dưỡng trong mỗi lá, không còn nghi ngờ gì khi cải xoăn xuất hiện trong danh sách các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Vitamin K hoạt động cùng với canxi và vitamin D giữ cho xương luôn khỏe mạnh và bền chắc. Một khẩu phần cải xoăn chứa trên 20% lượng vitamin A và C dinh dưỡng khuyến nghị hằng ngày.
Bông cải
Trong mỗi chén bông cải chứa 100% hàm lượng vitamin C cơ thể cần để sản sinh collagen, chất giúp da có độ đàn hồi. Đồng thời, bông cải cũng giàu beta-carotene, là chất được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A. Vitamin A có tác dụng hỗ trợ cho sự luân chuyển của collagen, vì vậy các tế bào da cũ sẽ được thay thế bằng những tế bào da tươi trẻ hơn.
Măng tây
Ngoài cải xoăn, thực phẩm nào sẽ giúp cơ thể bổ sung thêm vitamin K để “xây dựng xương”? Câu trả lời chính là măng tây. Chỉ cần ăn nửa chén măng tây, bạn đã được bổ sung 1/3 dinh dưỡng mà cơ thể cần hàng ngày. Nó cũng chứa đầy folate, chất giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh như tật nứt đốt sống.
Các loại đậu
Các loại đậu là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa rất nhiều protein mà không hề chứa chất béo và thường mang lại rất nhiều dinh dưỡng nếu ăn kèm với thịt. Ngoài ra, chúng còn chứa rất nhiều chất xơ, làm giảm huyết áp, lượng đường trong máu và giúp cơ thể ngăn những nguyên nhân gây ra bệnh tim.
Cây đậu lăng
Các loại đậu lăng có hàm lượng calo thấp, chứa khoảng 30% hàm lượng sắt cơ thể cần hấp thụ mỗi ngày (30% sắt/mỗi chén đậu lăng nấu chín), là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng không thể bỏ qua. Khoảng 12% phụ nữ trẻ tuổi có mức lưu trữ sắt khá thấp, gây bệnh thiếu máu.
Các loại táo (táo xanh, táo đỏ)
Vừa bổ dưỡng vừa có vị ngọt thơm, táo là loại trái cây rất giàu quercetin –chất chống oxy hóa giúp cơ thể tăng cường khả năng chống lại bệnh tật.
Một nghiên cứu cho thấy chỉ có 5% những người ăn quercetin nhiều và liên tục (khoảng hơn 2 tuần) gặp tình trạng nhiễm trùng đường hô hấp. Trong đó 45% còn lại có chế độ bổ sung táo thích hợp đều có sức khỏe tốt.
Bưởi
Bưởi là một nguồn tổng hợp chất “flavonoid”, giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh đột quỵ ở phụ nữ và bảo vệ tim mạch. Dù cam cũng có tác dụng như trên, nhưng bưởi ít đường hơn nên là lựa chọn tuyệt vời cho những phụ nữ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, bưởi có thể không phù hợp với loại thuốc bạn đang dùng, vì vậy bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi đưa bưởi vào thực đơn hằng ngày nhé.
Các loại quả mọng và anh đào
Những loại quả này không chỉ có lớp vỏ màu đỏ mọng xinh đẹp mà còn chứa các flavonoid và chất chống oxy hóa – những chất giúp bảo vệ tế bào khỏe mạnh khỏi các tổn thương. Quả mọng có tác dụng giữ cho não hoạt động tối ưu khi bạn bắt đầu lão hóa. Thêm vào đó, bạn cần hấp thu vitamin C để tái tạo collagen, protein, giữ cho da khỏe đẹp và mịn màng.
Đu đủ
Màu đỏ cam của đu đủ có nguồn gốc từ beta-carotene (có trong cà rốt) và lycopene (có trong cà chua và dưa hấu). Lycopene làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư cổ tử cung và ung thư vú. Nó cũng là chất chống oxy hóa giúp cơ thể giữ cholesterol và huyết áp luôn ở mức khỏe mạnh, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim.
Khoai tây
Khoai tây có chứa một hợp chất chống béo gọi là chất kháng tinh bột giúp kiểm soát cân nặng. Một quả khoai tây cỡ vừa sẽ chỉ cung cấp khoảng 100 calo và nhiều lượng kali hơn chuối. Ngoài ra, khoai tây cũng giúp cơ thể chống lại bệnh tim bằng cách giữ huyết áp ở mức thấp.
Sữa chua ít béo
Bạn cần hấp thu thêm canxi khi bạn trên 50 tuổi. Sữa chua có rất nhiều chất dinh dưỡng. Bạn chỉ cần dùng 241,1g sữa chua mỗi ngày là cơ thể sẽ được cung cấp hơn 1/3 hàm lượng canxi cần thiết.
Phô mai Parmesan
Canxi là chìa khóa để ngăn ngừa bệnh loãng xương (đặc biệt là bắt đầu từ tuổi 20). Sữa chua và sữa không chứa chất béo là nguồn giàu canxi, nhưng liệu bạn có muốn ăn chúng 3 lần một ngày? Để thay thế, bạn hãy thêm món phô mai Parmesan vào chế độ ăn uống vì mỗi 31,1g phô mai sẽ chứa khoảng 340 mg canxi – gấp 1,5 lần so với khoảng 200 mg ở phô mai cheddar hoặc Thụy Sỹ. Về lâu dài, bạn sẽ đạt được mức canxi 1.000 mg mỗi ngày.
Cá mòi
Đừng coi thường những chú cá mòi nhỏ bé vì chúng chính là nguồn chứa các axit béo lành mạnh, vitamin D và cả canxi. Chất béo omega-3 trong cá mòi có thể cải thiện chất lượng sữa của mẹ cho con bú. Đồng thời, cá mòi rất tốt cho trẻ sơ sinh nếu như mẹ đã ăn trong thời gian mang thai. Cá mòi cũng chứa ít thủy ngân hơn hầu hết các loại cá khác. Cá mòi xứng đáng được lọt top những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cho phụ nữ, phải không bạn?
Hạt lanh
Hạt lanh là nguồn giàu chất xơ cũng như lignan, hợp chất thực vật có chức năng như estrogen. Những loại hạt này giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư vú. Dầu hạt lanh là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung nguồn dinh dưỡng omega-3, nhưng nó không chống ung thư. Hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bạn thêm hạt lanh vào chế độ ăn uống, vì nó có thể gây tương tác làm ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc.
Quả óc chó
Quả óc chó chứa nhiều axit béo lành mạnh và có thể ngăn ngừa ung thư nếu bạn ăn chúng hàng ngày.
Trái bơ
Bơ là loại quả chứa đầy chất béo, song đó là loại chất béo tốt. Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu bơ giúp loại bỏ mỡ bụng, đồng thời bảo vệ mắt và da của bạn. Chúng thậm chí giúp giảm mức cholesterol “xấu” và tăng mức cholesterol “tốt”.
Khoai lang
Khoai lang xứng đáng là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn. Đồng, chất xơ, vitamin B6, kali, sắt,… là những dinh dưỡng mà một củ khoai lang mang lại. Hơn nữa, chúng có chứa hợp chất beta-carotene, là nguồn cung cấp vitamin A cần thiết cho cơ thể.
Trong thời kỳ mang thai và cho con bú, các bà mẹ muốn đảm bảo rằng phổi của bé phát triển khỏe mạnh hãy ăn khoai lang.
Rau bó xôi
Folate chính là “người bạn hữu ích” của bạn. Ngoài mang lại những lợi ích trước khi sinh cho mẹ mang thai, nó còn giúp làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí, bệnh tim và ung thư ruột kết. Rau bó xôi là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có chứa folate và lutein. Chất chống oxy hóa này giúp bạn bảo vệ mắt và võng mạc, thậm chí giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của một vài nếp nhăn.
Gan bò là một thực phẩm cực kỳ giàu chất dinh dưỡng
Gan bò không nằm trong danh sách thực phẩm mà bạn thích ăn, nhưng nó chính là một nguồn giàu folate và axit folic tuyệt vời, giúp đánh bại những loại rau củ hàng đầu như rau bó xôi và đậu đen với hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn.
Thịt bò nạc
Thịt bò nạc đỏ chứa hàm lượng sắt đáng kinh ngạc. Sau độ tuổi 18 tuổi, bạn sẽ cần hấp thụ nhiều sắt hơn nam giới! Dĩ nhiên, thịt bò chính là một trong những nguồn giàu chất sắt nhất và nó cũng giúp bạn tăng cường lượng kẽm và vitamin B. Tuy nhiên, bạn đừng ăn quá nhiều thịt bò vì ăn nhiều thịt đỏ có thể dẫn đến bệnh u xơ tử cung.
Sô-cô-la đắng
Các nhà nghiên cứu châu Âu đã phát hiện ra rằng những người ăn 46,65g sô-cô-la đen – khoảng 200 calo mỗi ngày trong hai tuần sẽ sản sinh ra ít hormone cortisol gây căng thẳng hơn và cũng ít bị mệt mỏi hơn. Cortisol gây tăng huyết áp tạm thời, đồng thơi liên tục tăng cao nguy cơ mắc bệnh trầm cảm, béo phì, bệnh tim và nhiều bệnh khác nữa.
Một số loại nấm chứa các chất chống ô xy hóa giúp chống lại ung thư
Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ ăn khoảng 10,36g nấm tươi mỗi ngày giúp giảm 64% nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Các nghiên cứu khác cho thấy nấm làm giảm tác động của aromatase, protein giúp sản sinh estrogen, là tác nhân chủ yếu trong một số bệnh ung thư vú.
Mong rằng những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà bài viết cung cấp sẽ hữu ích cho bạn.